В Сальске появилась современная площадка для обучения поваров

В пятницу, 13 мая, в Сальском индустриальном техникуме состоялось открытие новой мастерской, в которой будущие повара будут проходить практическую подготовку и аттестацию в формате демонстрационного экзамена.

На оснащение площадки Правительством Ростовской области колледжу выделено более 3 миллионов рублей, закуплено более 100 единиц оборудования.

Среди всех направлений подготовки в сфере обслуживания поварское и кондитерское дело являются самыми востребованными среди абитуриентов и студентов, выбирающих среднее профессиональное образование. Новая площадка позволит не только проводить демонстрационный экзамен, но и обучение студентов колледжа по дополнительным профессиональным программам, станет частью чемпионатного движения «Молодые профессионалы».

Благодаря созданному центру около 80 выпускников колледжа смогут уже в этом году подтвердить свою квалификацию в соответствии с мировыми стандартами, также на базе техникума будут сдавать экзамен по поварскому делу и студенты близлежащих учебных заведений. 

Внедрение демонстрационного экзамена в процесс обучения помогает модернизации системы среднего профессионального образования. Прежде всего, такой формат экзамена обеспечивает качественную экспертную оценку в соответствии с международными стандартами, в предлагаемой модели экспертное участие, в том числе представителей работодателей, требует подтверждения квалификации по стандартам Ворлдскиллс.