Для авторизации на текущем портале в Вашем профиле ЕСИА должно быть заполнено поле "Электронная почта"

Региональные порталы Карта сайта Вход

Министерство общего и профессионального образования Ростовской области

На Дону разработали и выпустили книгу рецептов здорового питания для школьников

16 сентября 2021
24
2

В общеобразовательной школе №78 Ростова-на-Дону состоялась торжественная церемония вручения книги «Лучшие рецепты для школьного питания», выпущенной по итогам конкурса «Школа со вкусом».

«Летом в Ростовской области впервые был организовано проведение конкурса в сфере общественного питания «Школа со вкусом», - рассказала и.о. директора департамента потребительского рынка Ростовской области Наталья Багрянова. - Предложила провести конкурс «Школа со вкусом» депутат Госдумы Лариса Тутова. В нём приняли участие шеф–повара, повара ресторанных заведений, так и заведующие производством, работники образовательных учреждений области, а также сотрудники предприятий по организации питания школьников. Все блюда, которые жюри отметило в финале, вошли в книгу рецептов».

По замыслу организаторов, конкурс имел двойную цель. Во-первых, создание рецептов вкусного и полезного школьного питания, разработанных профессионалами индустрии питания, а во-вторых – популяризация профессии повара и повышение уровня профессионального мастерства.

Конкурс «Школа со вкусом» проходил по четырем номинациям: лучший завтрак из творога, яиц, печени; обед — супы из крупы, овощей и рыбы; горячее блюдо — из рыбы и овощей, мяса с крупой, из печени; и лучший напиток. Сначала участники подавали заявки с описаниями состава блюд, технологии их приготовления. Затем предлагаемые рецепты проверили специалисты по школьному питанию на соответствие всем нормам и рекомендациям по питательности и пользе. На очном этапе конкурса авторы приготовили свои блюда, которые потом оценивали школьники, их родители и профессиональное жюри.

По итогам конкурса  «Школа со вкусом» было предложено подготовить книгу лучших рецептов для школьного питания.

Идею создания книги рецептов здорового и вкусного питания для школьных столовых поддержал и губернатор Ростовской области Василий Голубев:

«Безусловно, что меню школьных столовых должно состоять из полезных, вкусных и красивых блюд. Тема здорового питания детей должна быть на постоянном контроле у всех соответствующих ведомств», - подчеркнул Василий Голубев на заседании регионального правительства еще 21 июля.  

Стоит отметить, что рецепты, перечисленные в выпущенной на днях книге, разработаны в строгом соответствии с технологическими картами блюд и кулинарных изделий для питания детей школьного возраста и соответствуют всем требованиям и рекомендациям по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций.

Вчера первые экземпляры книги из рук депутата Госдумы Ларисы Тутовой и и.о руководителя деппотребрынка области Натальи Багряновой и замминистра общего и профессионального образования региона Тамара Шевченко получили директор школы №78 Лариса Тевосян и представители районных отделов образования г. Ростова-на-Дону.

На мероприятии было отмечено, что такую книгу получит каждая школа Ростовской области.

Источник: Официальный портал Правительства Ростовской области.

  • На Дону разработали и выпустили книгу рецептов здорового питания для школьников
  • На Дону разработали и выпустили книгу рецептов здорового питания для школьников
  • На Дону разработали и выпустили книгу рецептов здорового питания для школьников
  • На Дону разработали и выпустили книгу рецептов здорового питания для школьников
Hdby37@i*